Nach einer enttäuschende Frühjahrsernte erwarten wir nun endlich die sommerliche Ernte des Honigs. Mit der Linde gab es dieses Jahr wieder einen sehr hohen Eintrag von leckerem Tatzengold! In knapp zwei Wochen werden wir die Sommerernte schleudern und ernten. Nach einer kurzen Standzeit werden dann wieder die 250g Gläser mit zunächst flüssigen und dann cremigen Honig gefüllt.